Paté di olive taggiasche in olio extravergine di oliva

Descrizione

La crema di olive “taggiasche” Terrazze di Olivi si ottiene dalla lavorazione di una selezione delle olive taggiasche che danno origine al pregiato Olio Extra Vergine. Il risultato finale si presenta come una crema pronta all’uso, un paté vegetale. E’ un prodotto della tradizione culinaria ligure particolarmente versatile, dall’inconfondibile colore scuro, dal gusto deciso e dal profumo aromatico che solo le olive taggiasche hanno.

INGREDIENTI: olive di qualità “taggiasca” in salamoia (80%), Olio Extra Vergine di Oliva (18%), sale, erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino), correttore di acidità: acido citrico.

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e dalle fonti di calore. Una volta aperta la confezione, coprire con olio extravergine di oliva e conservare in frigorifero per un massimo di 10 giorni.

VALORI NUTRIZIONALI (Medi per 100 ml di prodotto):
ENERGIA: KJ 2401/Kcal 574
GRASSI: g 58,1 (di cui saturi: g 10,0)
CARBOIDRATI: g 2,1 (di cui zuccheri: g 0,5)
PROTEINE: g 10,7
SALE: g 1,33

APPROFONDIMENTI E CONSIGLI IN CUCINA: il paté di olive “taggiasche” Terrazze di Olivi viene utilizzato nella tradizione culinaria ligure e mediterranea per la preparazione di stuzzichini, crostini, prodotti da forno come focacce, pizze e torte salate, condimento per la pasta o risotto, accompagnamento e preparazione di secondi piatti e insalate. Ottimo nei panini, su bruschette e da consumare durante gli aperitivi. Caratteristici sono il suo sapore deciso, gustoso ed intenso ed il profumo aromatico, che lo rendono un prodotto indimenticabile una volta assaggiato! Può essere consumato sia crudo che cotto ed è ideale per una alimentazione basata su dieta mediterranea, vegetariana e vegana.

Vi ricordo di dare sempre uno sguardo al blog di Terrazze di Olivi per avere spunti, idee e ricette sfiziose da sperimentare insieme a me con i nostri gustosi prodotti, ed anche per lasciare vostri commenti e contributi e poter scambiare la creatività in cucina e non solo! 😊