Olive taggiasche denocciolate in olio Extravergine di oliva

Descrizione

La qualità “Taggiasca” dell’oliva è tipica della Regione Liguria e del suo clima, data la bassa resistenza delle sue piante a freddo e siccità. I nostri olivi si presentano dal portamento pendulo con foglie ellittico-lanceolate, di dimensioni medio-grandi. Le olive sono di piccole dimensioni, con forma ovoidale e rugosa e dal caratteristico colore bruno-nero violaceo. E’ così chiamata per la sua origine geografica, da Taggia appunto (nel Ponente Ligure), ma successivamente gli innesti di questa particolare (e buonissima!) tipologia furono nei secoli diffusi anche nel Levante Ligure e, parzialmente, anche in altre zone d’Italia.

La varietà “Taggiasca” è senz’altro una delle più conosciute ed apprezzate per la produzione di Olio Extra Vergine di Oliva e una delle migliori olive da cucina, essendo il frutto di piccole dimensioni ma gustosissimo. Terrazze di Olivi è orgogliosa di poter ritenere questa particolare oliva il vanto della propria attività e anche… Delle proprie ricette!

INGREDIENTI: Olive di qualità “Taggiasca” in salamoia denocciolate (60%), Olio Extra Vergine di Oliva italiano (39%), sale, erbe aromatiche (timo, alloro, rosmarino), correttore di acidità: acido citrico.

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore. Una volta aperta la confezione, coprire con olio extravergine e conservare in frigorifero per un massimo di 10 giorni.

VALORI NUTRIZIONALI (Medi per 100 ml di prodotto):
ENERGIA: KJ 1453/Kcal 353
GRASSI: g 36,9 (di cui saturi: g 5,8)
CARBOIDRATI: g 1,9 (di cui zuccheri: g 0,9)
PROTEINE: g 1,6
SALE: g 2,49

APPROFONDIMENTI E CONSIGLI IN CUCINA: Le olive Taggiasche denocciolate Terrazze di Olivi sono un gustosissimo contorno naturale per ogni piatto, sia cotto che crudo: antipasti, insalate, primi e secondi piatti, piatti al forno, pesce e carni, aperitivi. Sono adatte a regimi alimentari basati sulla dieta mediterranea e ad una alimentazione vegetariana o vegana. Vi ricordo di dare sempre uno sguardo al blog di Terrazze di Olivi per prendere spunti, idee e ricette sfiziose da sperimentare insieme a me con i nostri gustosi prodotti, ed anche per lasciare vostri commenti e contributi per poter scambiare insieme la creatività in cucina e non solo!